Siapa yang tidak kenal dengan buah kurma, buah yang banyak tumbuh di tanah tandus padang pasir di kawasan Timur Tengah. Selain memiliki daging yang manis, biji buah kurma ternyata juga bisa dimanfaatkan untuk minuman pengganti kopi. Bahkan kopi biji kurma ini diyakini banyak orang bisa untuk menyembuhkan penyakit diabetes dan darah tinggi.

Kopi dari biji buah kurma ini bisa ditemukan di Pasuruan, Jawa Timur. Kopi biji kurma ini dipopulerkan oleh Mukmin, warga Sungkono, Kecamatan Bangil, Pasuruan. Selain memiliki warna layaknya biji kopi, biji buah kurma ini juga memiliki bentuk dan rupa mirip dengan biji kopi. Namun demikian, tidak banyak yang mengetahui jika biji kurma ini juga memiliki khasiat layaknya biji kopi. Di tangan Mukmin, biji kurma yang biasa dibuang, justru menjadi sumber penghasilan.

Setiap menjelang magrib di Bulan Ramadhan, tidak sulit menemui para penjual makanan dan takjil yang kita temui di Kota Bangil. Hampir disepanjang jalan-jalan ramai, ataupun disetiap area perbelanjaan. Para pedagang musiman yang menjual aneka menu makanan berbuka, memenuhi setiap ruas jalan, dan kesemuanya dipadati oleh para pembeli.

Kita bisa menemui beragam menu makanan disana, utamanya piihan kuliner yang bersifat ringan untuk santapan takjil. Seperti kue-kue basah, martabak, puding, serabi. Juga aneka minuman seperti es kelapa muda, es buah, es cao, dawet, dan lain-lain. Kesemuanya mengundang selera dan mudah ditemui dengan harga yang relatif terjangkau.